职业学校茶学专业教学浅析：以茶叶生产加工技术专业为例

【类型】期刊

【作者】王静 

【关键词】 茶学 茶叶生产加工技术 职业学校 专业教学

【刊名】科技资讯

【出版日期】2009-01-01

【ISSN】1672-3791

【页码】168

【期号】第29期

【作者单位】同济大学职教学院

【卷号】第6卷

【摘要】茶叶生产加工技术(以下简称茶叶加工)专业则是茶学大专业下的分支,对现代制茶产业人才培养有着极其重要的作用。本文以茶叶加工专业为例,着重对其职业特点、岗位职责、能力要求进行分析,以明确专业教学的重要性。

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