中国最早之机器制茶考

【类型】期刊

【作者】谢天祯 

【关键词】 中国茶叶 茶价 茶机 叶情 鸦片战争以前 机器加工 《农学报》 武夷茶 制茶业 头春茶

【刊名】福建茶叶

【出版日期】1983-01-01

【ISSN】1005-2291

【页码】42-43

【期号】第2期

【作者单位】华南农学院

【摘要】茶叶是我国历史悠久、驰名中外的特产。茶树的栽培大约始于汉代,唐宋年代,我国茶叶生产已达到相当规模,明清时期得到进一步发展。但我国茶叶的加工,在鸦片战争以前,还一直停留在传统的手工业基础上。直到光绪后期,中国才出现近代机器加工制茶。1896年(光绪二十二年)福州商人创办的造茶公司,是为中国最早的机器制茶业。

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