检索结果相关分组
- 凉粉草茶保健饮料制备工艺的研究
- 作者： 冯涛 刘舒文 来源：食品工业科技 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 总黄酮 凉粉草 保健饮料 工艺
- 描述：参数为:菊花、金银花、甘草混合汁的提取温度为80℃,料液比为1:100,提取时间为70min,提取所用溶剂的pH为6.5;凉粉草汁的提取温度为90℃,料液比为1:65,提取所用时间为50min,提取所用Na2CO3溶液浓度为1%。该复合茶饮料清香纯正、风味独特、甜酸适中。
- 潮式月饼茶食泰斗
- 作者： 本刊辑部 来源：玩家惠 年份：2012 文献类型 ：期刊
- 描述：“茶食泰斗”四字回赠。现如今，随着现代人口感的改变，潮式月饼几经改良，可是风味依旧，口感也愈加清香。而在京城，想
- 茶食的乐趣
- 作者：暂无 来源：健康天地·茶健康 年份：2010 文献类型 ：期刊
- 描述：美中不足。有没有一种既可取茶之芳香、用茶之营养，又可避除苦涩之味的方法呢？摄茶入膳，采茶之清香佐膳之美味；取茶之甘醇化膳之肥腻；又以膳之五味去茶之苦涩，茶膳相辅，自然而然的达到色、味、营养、文化的完美结合。 现今用茶掺其他食物做成茶制品，可以说是古代吃茶法的延伸，据考证，一般认为茶的利用，最早是从人们用口
- [0图]中华传统文化书系 茶文化 图文版
- 作者： 白东升 来源：呼和浩特：内蒙古人民出版社 年份：2008 文献类型 ：图书
- 描述：介绍了制茶、茶饮等技艺，使之在具有知识性、科学性的基础上，更有实用性；并因其采用了图文并茂的新颖版式，更使本书具有欣赏性与收藏性。但我们也知道这本小书的份量，如果说博大精深的茶文化是一株高大的茶树，本书就是树上的一片茶叶，如果读者诸君能从这片茶叶中品味出一缕清香，我们便感到欣慰了。