潮式月饼茶食泰斗

日期：2012.01.01 点击数：15

【类型】期刊

【刊名】玩家惠

【出版日期】2012-01-01

【期号】第14期

【摘要】吃腻了京式月饼、广式月饼，来点少数派潮式月饼尝尝鲜绝对是2012年最新潮的中秋节选择。虽然潮汕人以善于经商而著称于世，可潮人制作的月饼也一点不逊色，近年来已成为全国闻名的五种风味系列饼食之一(其它是京式月饼、津式月饼、苏式月饼和广式月饼)。在潮州当地，人们把这种潮式月饼称作朥饼，它香甜、脆软、肥而不腻，是很多老饕们的最爱。据说1949年中秋，京剧大师梅兰芳在上海品尝潮州朥饼之后，赞不绝口，并特书“茶食泰斗”四字回赠。现如今，随着现代人口感的改变，潮式月饼几经改良，可是风味依旧，口感也愈加清香。而在京城，想

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