茶食的乐趣

【类型】期刊

【刊名】健康天地·茶健康

【出版日期】2010-01-01

【期号】第9期

【摘要】文／劳霖 中国人爱饮茶，一缕袅袅罄香之中，尽是百种人生滋味的浓缩。除饮茶之外，懂茶的人更有吃茶之风，常食之可去油腻、降血糖、清热解毒、美容养颜。然而，吃茶虽好，可茶昧总是过于枯涩，未免美中不足。有没有一种既可取茶之芳香、用茶之营养，又可避除苦涩之味的方法呢？摄茶入膳，采茶之清香佐膳之美味；取茶之甘醇化膳之肥腻；又以膳之五味去茶之苦涩，茶膳相辅，自然而然的达到色、味、营养、文化的完美结合。 现今用茶掺其他食物做成茶制品，可以说是古代吃茶法的延伸，据考证，一般认为茶的利用，最早是从人们用口

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