安徽农业大学茶文化特色库
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功夫茶具“四件宝”
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作者：
林长华 来源：闽南风 年份：2016 文献类型 ：期刊
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描述：功夫茶具“四件宝”
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力夫茶具“四件宝”
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作者：
林长华 来源：闽南风 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 茶具 饮品 生活 台湾地区 功夫茶 家庭 闽南人 文化积淀
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描述：笔者故乡闽南和对岸台湾同胞，大多数人家有喝功夫茶的习惯。“闽南人是在功夫茶水中泡大的”，此话道出了功夫茶在闽南和台湾人生活中的位置有多么重要。在漫漫数千年的历史文化积淀与文明内涵中，功夫茶已经成为与闽南和台湾人形影不离的常备饮品。随便走进当地哪个家庭，都可发现厅堂或茶室都置有一两套雅致的功夫茶具。
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到狮岩峰品茶
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作者：
黄荣才 来源：闽南风 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 白芽奇兰茶 喝茶 盒饭 狮 品茶
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描述：在平和，喝一杯白芽奇兰茶是很正常的事情，正常得就像吃一碗饭或者喝一碗汤。不过，如果你到狮岩峰喝白芽奇兰茶，那就有不同的意韵了，这也如同样是吃饭，坐在高档酒楼吃大餐和蹲在马路边吃盒饭是不同的一样。只是在狮岩峰喝茶无关奢华，而有关感觉。 狮岩峰在平和县崎岭乡和九峰镇交界处，一个叫三坑村的地方。三坑村是偏远的一个小山村，因为梯田、古村落和生机盎然的茶园，还有竹林，以及那些松树，有了别样的精致，让你匆忙的脚步停下来，让急躁的心灵静下来。
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饮茶与养生
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作者：
蒋少红 来源：闽南风 年份：2011 文献类型 ：期刊
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描述：国人喜欢饮茶。三五个人围在一块，几杯茶水下肚，话匣子就打开了，上下几千年，纵横数万里；时而让你捧腹，时而让你悲伤；时而让你提心吊胆，时而又让你心平胸宽。客人光临，更是首先以茶款待。茶，与日常生活息息相关。 茶叶中所含的化学成分很多，由于自然条件、栽培管理以及发酵方法的不同，不同品种茶的成分、比例略有差异，但主要成分均是糖类、蛋白质和少量的脂肪，糖类(包括还原糖、蔗糖、果胶、淀粉及其它多糖)和蛋白质分别各占约20％。茶叶蛋白质水解后的氨基酸达25种，其中以茶氨酸含量最高，占总氨基酸的70％。茶叶中还含有嘌呤
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母茶树的保护及发扬光大
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作者：
许少梅 来源：闽南风 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 白芽奇兰茶 胃 世界文化 中国人 林语堂 茶树 保护
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描述：“只要有一把茶壶，中国人走到哪里都是快乐的。”世界文化大师林语堂先生总是这么说。中国人爱喝茶，有茶喝都会很快乐的。而我也爱喝白芽奇兰茶，不仅它产于平和，产于家乡，更因为它茶汤鲜艳，味道纯甘，回韵无穷，解渴、保健、不伤胃。
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陆习习茶经
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作者：
杜学英 来源：闽南风 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 喝茶 文化 陆羽 物质性 《茶经》 饮茶 精神境界 实用功能
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描述：陆羽《茶经》这本书，使得喝茶超越了解渴、解乏、提神的实用功能，开展了饮茶之道，成为一个精神领域跟审美的境界，它使得整个喝茶变成一个文化。而这个文化持续了一千两百年到今天。 清风明月本无价，在无价当中，要体会精神境界的意义，所以当我们讲喝茶，不光是单纯物质性，还有精神的追求。中国第一个写茶书的人陆羽，在公元八世纪，就是离现在一千两百年前开始写《茶经》的时候，就把这一点非常清楚地点出来。