安徽农业大学茶文化特色库
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分光光度法测定茶叶中氨基酸
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作者：
路纯明 李英 来源：河南省化学会2010年学术年会暨成立70周年庆祝会 年份：2010 文献类型 ：会议论文
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描述：在我国茶作为保健饮品已有四、五千年的历史,茶从起初传入东亚地区到后来传入西方各国,逐渐成为世界性饮料。特别是近两三百年世界茶叶领域发展很快,饮茶人数达40亿之多。茶的历史悠久并且被广泛接受,不仅是因为茶具有解渴之功效,更重要的是因为茶叶具
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ICP-MS测定茶叶中16种微量元素含量
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作者：
孙雨安 宋世丘 徐政波 李振兴 司江坤 来源：河南省化学会2010年学术年会暨成立70周年庆祝会 年份：2010 文献类型 ：会议论文
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描述：饮茶是中国人的传统习惯,因此,茶叶的安全性检测极为重要,并且准确测定茶叶中微量元素的含量对于评价茶叶质量及了解茶叶的功效均有重要意义。本文对市售10个品牌茶叶中的16个元素进行分析,这些元素较多报道为对人体有害的元素,包括铍(Be)、铬(Cr)
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分光光度法测定茶叶中总黄酮含量
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作者：
路纯明 王玲玲 来源：河南省化学会2010年学术年会暨成立70周年庆祝会 年份：2010 文献类型 ：会议论文
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描述：黄酮类化合物广泛存在于自然界,是一类重要的天然有机化合物。其不同的颜色为天然色素家族添加了更多的色彩。这类含有氧杂环的化合物多存在于高等植物及羊齿类植物中。其生理活性多种多样,如槐米中的芦丁和陈皮中的陈皮苷,能降低血管的脆性,及改