安徽农业大学茶文化特色库
全部
图书
报纸
期刊
图片
视频
新闻
学位论文
会议论文
-
施用不同性质有机质肥料对茶树生长及土壤之影响
-
作者：
魏匡立 来源：屏东科技大学 年份：2017 文献类型 ：学位论文 关键词： 土壤酸碱值 羊粪堆肥 茶树 菜子粕
-
描述：本研究目的為比較二種肥料（羊糞堆肥、菜子粕）和二等級施肥量（肥料氮含量為慣行推薦氮用量之1.5倍、3倍），共四種處理對於田間和盆栽試驗土壤性質與三品種茶樹生長（青心烏龍、台茶12號、台茶20號）的影響。研究結果顯示，四種處理對田間試驗與盆栽試驗兩種植栽方式的土壤性質的影響結果一致。在相同氮用量下，土壤酸鹼值、有機質含量、交換性鉀、鈣、鎂濃度均以羊糞堆肥處理高於菜子粕處理，而土壤中交換性鋁濃度則相反，以菜子粕處理較高。銨態氮及硝酸態氮濃度，在種植後兩個月以菜子粕三倍氮量處理最高，而後各時期各處理間均無明顯差
-
茶叶经高温高压处理及樟芝菌丝发酵之成分分析与抗氧化活性之研究
-
作者：
陈柏龙 来源：屏东科技大学 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 樟芝 总酚 茶 DPPD清除能力 高温高压 儿茶素
-
描述：茶樹(Camellia sinensis (L.) O. Kuntze)為山茶科、山茶屬中最重要的經濟作物。樟芝(Antrodia camphorata)為臺灣特有的大型真菌類，是著名且珍貴的醫用真菌。本研究之主要目的以高溫高壓不同處理時間對茶葉(普洱茶及金萱烏龍茶)成分影響，同時以樟芝菌絲進行的茶葉發酵，探討不同溫度及時間，建立茶葉的樟芝發酵之最適生產體系條件。並以Folin-Ciocalteu方法測定總酚含量，檢測DPPH清除能力作為抗氧化活性的評估的方法。結果顯示，兩種茶經高溫高壓處理，使表型兒茶素
-
茶叶制程技术之专利地图分析－以台湾茶产业为例
-
作者：
何炘益 来源：屏东科技大学 年份：2017 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶 制茶技术 专利地图
-
描述：茶葉為台灣高經濟價值特作農產品之一，隨著國民物質生活水準的提升，使得國內茶葉消費市場持續擴大。直至現今，茶已變成流通於全球之大眾化飲料，而台灣製茶技術一向為華人社會之冠，其中製茶技術更是影響茶葉品質的重要關鍵之一。 本研究之目的係利用專利分析，探討台灣茶產業在製程領域的技術發展情況及其應用，提出相關技術評估之項目，以利我國茶產業之技術佈局及策略之推行。本研究蒐集APIPA專利資料庫中1952-2007年之專利資料，獲得301筆有效樣本，這些專利被分成九個主要製程分類，並依此做相關製茶技術專利之專利地圖分析