安徽农业大学茶文化特色库
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茶叶化学
作者：
顾谦
来源：
合肥：中国科学技术大学出版社
年份：
2002
文献类型 ：
图书
关键词：
应用化学
茶叶加工
描述：
本书分为十章，内容包括：茶叶物理性状与化学成分的关系，茶叶中主要内含物化学，绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶制造化学，茶叶贮藏化学，茶叶综合利用的化学。
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茶叶·蚕桑
作者：
李广新
来源：
合肥：中国科学技术大学出版社
年份：
1990
文献类型 ：
图书
关键词：
蚕桑生产
茶属
茶叶加工
描述：
本书介绍茶树的栽培技术、茶叶的合理采摘和各种茶叶的制作方法并介绍栽桑和养蚕的基本知识。
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