安徽农业大学茶文化特色库
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试论钦州坭兴陶茶具产品包装现状及改革建议
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作者:
李帅 周作好 来源:中国科技博览 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 钦州坭兴陶 现状 包装 改革
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描述:文章针对坭兴陶茶具:丰品包装现状,从材料选择、结构形态、缓冲设计和包装装潢四个方面提出改善坭兴陶茶具包装设计的具体方法和途径。改进坭兴陶茶具产品的包装设计,是提高坭兴陶茶具产品包装水平,促进坭兴陶茶具产品销售的重要途径之一。
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茶叶对葵花籽抗氧化作用的研究
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作者:
徐兆琴 来源:安徽农业大学 年份:2012 文献类型 :学位论文 关键词: 葵花籽 烘烤 茶 香气 抗氧化 包装
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描述:葵花籽由于含丰富的不饱和脂肪酸,销售和贮藏过程中酸败、劣变的发生危害着消费者的健康,给企业、国家带来经济损失,问题亟待解决。茶叶具有良好的抗氧化性、抑菌性,来源广泛,稳定性高,风味清新,并兼具诸多保健功能,为天然抗氧化剂极佳的一个选择。且茶叶或茶叶提取物已经广泛用于焙烤、油炸、肉品保鲜及作为添加剂用于制作各式具有保健功能的食品,且在抗氧化、护色及保健等方面有良好的表现。本论文以葵花籽为原材料,采用茶叶与葵花籽一同煮制的方式研究其对葵花籽氧化的抑制效果,探索茶叶在食品中新的添加方式,为拓宽茶叶在葵花籽抗氧化