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黄怀生
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条
不同季节茶树新梢EGCG含量变化研究
作者：
袁英芳
黄怀生
郑红发
黄亚辉
来源：
科技创新 转型升级 做大做强湖南特色茶叶——湖南省茶叶学会2011年学术年会
年份：
2011
文献类型 ：
会议论文
关键词：
1芽2叶
季节
EGCG
茶树
含量
描述：
研究了40份春、夏、秋三季茶树新梢
1
芽2叶的EGCG含量变化,结果表明,40份茶树新梢EGCG的平均含量为6.88%,不同季节茶树新梢EGCG平均含量由高到低依次为夏季春季秋季;含量变化最大的是秋梢,变异系数为0.27。同时,获得的3份茶树新梢在三季中EGCG平均含量均超过10%。
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