检索结果相关分组
- 茶道养成的其本观念
- 作者： 许玉莲 来源：海峡茶道 年份：2015 文献类型 ：期刊
- 描述：我们喝什么茶,就会长成一个什么样的人,故品茶说茶道,不可将种茶、制茶、包装茶、买卖茶、存放茶、泡茶、奉茶、品茶与茶道分开说。对茶没有抱持一种立场,即便有道,这道也不可能属于茶的道。所有事情都有一个经过,茶从鲜叶变成茶叶变成茶汤最终成为茶渣的过程势必经过无数手段,人们使用不同方法去处理、实现各自的目的,这就是对茶的态度。
- 纯茶道蒸发到哪儿了(上)
- 作者： 许玉莲 来源：海峡茶道 年份：2015 文献类型 ：期刊
- 描述：纯茶道是指只和茶有关的茶道,茶席上只放与这次泡茶有关的器皿,茶会里只做与茶道有关的事,不受非茶道因素影响的茶道。非茶道因素包括:文学、设计、插花、摄影、字画、颜色、形状、音乐、哲学、服装、焚香、歌唱、跳舞、戏剧、纺织品等。不是说泡茶师不必或不能有其他方面修养,相反的,上述各种知识的累积可培养泡茶师的眼界,令泡茶师在泡茶时更具备条件。
- 纯茶道蒸发到哪儿了（下）
- 作者： 许玉莲 来源：海峡茶道 年份：2015 文献类型 ：期刊
- 描述：今日茶界处处大公司连锁开店,另外是些个体茶庄买卖茶叶营生。职业茶道是为了茶界需要帮忙工作(不一定包括泡茶),因而出现茶艺培训机构生产一些职业考证来规范茶界工作人员的做法。但这些做法往往无法跟上现代茶文化复兴已经发展三十年既已成形的一些较前卫的茶思想,大部分受训毕业生领了证件进入茶界工作,他们的茶文化知识是与现实脱节的,也掌握不了泡茶品茶方法的变数。
- 淡淡泡茶师的作品
- 作者： 许玉莲 来源：海峡茶道 年份：2015 文献类型 ：期刊
- 描述：泡茶师的作品比制茶师的作品难懂,因泡茶师的作品并不只针对“可看见的”品茗空间。品茶空间、行茶法、经过浸泡而从茶叶深处释放出来的茶汤,以及喝完茶后的茶渣,谓之泡茶师的作品。 如何才能掌握住泡茶师的作品呢?不要把时间花在担心时间的流逝上,因为时间总会过的,不要为了“怕忘记”而顾着拍照留念,整个过程变得只庸庸碌碌忙着摄影。
- 我们要尊重泡茶师吗
- 作者： 许玉莲 来源：海峡茶道 年份：2015 文献类型 ：期刊
- 描述：无论业余爱好者、专课毕业持证照者或三十年经验老到的茶人,泡茶(包括奉茶品茶)时普遍都得不到应有的尊重,大家很少认同他是一位拥有手艺、或茶道艺术造诣的人;唯一原因是没有人将茶汤当作严肃商品来经营,更别说把茶汤视为泡茶那人的作品了。人们注重茶以外之事,不了解茶汤是茶文化最终结之物;茶汤不重要,那就无所谓是谁泡,怎么泡了。
- 器、术、道在泡茶里的涵义
- 作者： 许玉莲 来源：海峡茶道 年份：2015 文献类型 ：期刊
- 描述：没有真正面对过泡茶技术的泡茶人,还谈不上懂得泡茶或喝茶。技术是一种具体做法、能力积累的本领,它由无数个细节构成,如:时间上的分秒必争、水是如何加热、茶具材质的甄选、茶汤的适口温度等,需要不断的实践、练习、实践、练习,才有可能淬炼成一种泡茶技能,泡茶时我们若有这套系统可运用上,即谓之术。 泡茶技术层面达到了,就有能力驾驭那个领域的任务。