安徽农业大学茶文化特色库
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条
中国茶叶深加工的技术与产品创新
作者：
刘仲华
来源：
第十二届中国科协年会
年份：
2010
文献类型 ：
会议论文
关键词：
技术创新
茶叶深加工
质量安全
描述：
简要回顾了我国茶叶深加工产业的发展的历程，剖析了茶叶深加工领域当前面临的质量安全、品质、成本、效益等问题，概述了有效解决这些问题的技术体系。同时，介绍了依托技术创新，值得开发的10个颇具市场潜力的新产品。最后，就中国茶叶深加工产业可持续发展提出了自己的观点。
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