安徽农业大学茶文化特色库
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茶树1005品系不同叶位儿茶素含量差异
作者：
鲁静
朱秋芳
刘江洪
林金科
来源：
福建茶叶
年份：
2015
文献类型 ：
期刊
关键词：
EGCG
儿茶素
高效液相色谱
茶树
叶位
描述：
本实验采用高效液相色谱法测定了茶树1005品系不同叶位的儿茶素含量。结果表明:该品系EGCG干重占比高达13.09%,其含量基本随叶位次序增加而减少,高低顺序为一叶>芽>二叶>三叶>四叶>五叶>六叶>老叶;总儿茶素、酯型儿茶素含量在不同叶位的分布规律与EGCG一致;简单儿茶素含量在不同叶位的分布无明显规律。
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