安徽农业大学茶文化特色库
全部
图书
报纸
期刊
图片
视频
新闻
学位论文
会议论文
-
高校《茶文化学》课程教学和建设探索：以西南大学食品科学学院茶学专业为例
-
作者：
曾亮 来源：青年文学家 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 教学 项目学 茶文化学
-
描述：针对《茶文化学》课程综合性强、知识涉及面广，笔者结合个人的课程教学经验，提出了一套较成熟的茶文化学课程教学和建设探索意见。课程教学采用以刘勤晋教授主编的《茶文化学》教材为主线；串加实际操作和参观交流等多种教学方法；结合多种考核方式综合评价课程掌握度；从而激发学生主动和创造性学习的能力，使其在轻快中学习和掌握茶文化学知识；并通过学习达到礼仪训练和修身养性的效果。