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低硒茶园土壤茶叶富硒效应及富硒茶生化特性的研究: 作者： 胡秋辉 来源：南京农业大学 年份：1999 文献类型：学位论文 关键词： 制茶工艺硒利用率硒浸出率免疫功能茶园丙二醛绿茶保鲜谷光胱甘肽过氧化物酶有机硒低硒土壤维生素C 富硒茶 吞噬指数; 描述：该文利用土壤---植物系统的富硒营养原理和技术,在低硒土壤的茶园按不同方式施用无机硒肥,生产富硒茶叶;研究天然和人工富硒茶叶中有机硒的化学形态、生物学效应及其与绿茶保鲜品质的关系.

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