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低硒茶园土壤茶叶富硒效应及富硒茶生化特性的研究
作者: 胡秋辉  来源:南京农业大学 年份:1999 文献类型 :学位论文 关键词: 制茶工艺  硒利用率  硒浸出率  免疫功能  茶园  丙二醛  绿茶保鲜  谷光胱甘肽过氧化物酶  有机硒  低硒土壤  维生素C  富硒茶  吞噬指数 
描述:该文利用土壤---植物系统的富硒营养原理和技术,在低硒土壤的茶园按不同方式施 用无机硒肥,生产富硒茶叶;研究天然和人工富硒茶叶中有机硒的化学形态、生物学效应及其与绿茶保鲜品质的关系.
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