安徽农业大学茶文化特色库
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制茶废料提取咖啡碱新工艺
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作者:
王敏 来源:农村新技术:加工版 年份:2009 文献类型 :期刊 关键词: 医药原料 咖啡豆 原料来源 提取 制茶废料 咖啡碱 工艺 生物碱类
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描述:咖啡碱是一种生物碱类医药原料,主要存在于茶叶、咖啡豆、可可、可拉果等作物中。咖啡碱在咖啡豆中的含量为0.6%~1.5%,在茶叶中的含量可达2%~5%。制茶的废料(如茶末、茶屑)中约含2%~2.5%。充分利用制茶废料提取咖啡碱,具有原料来源丰富、工艺简便、成本较低等特点。本文拟提供氧化镁分段浸取咖啡碱新工艺。