安徽农业大学茶文化特色库
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条
贵州油茶和茶食
作者：
吴茂钊
来源：
四川烹饪高等专科学校学报
年份：
2003
文献类型 ：
期刊
关键词：
制法
贵州
茶食
习俗
油菜
描述：
贵州的许多民族都有食用油茶的
习俗
。在众多油茶中,黔东南侗族的侗乡油茶和仡佬族的道真油茶独树一帜,伴随着浓郁的民族风情和民族
习俗
流传甚广。而毕节苗族的传统名特食品茶食则与油茶有着密不可分的关系。
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