安徽农业大学茶文化特色库
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制茶专用油在珠茶初制过程中的应用初报
作者：
陈元良
周菲菲
钟性培
蔡新堂
来源：
茶叶
年份：
1991
文献类型 ：
期刊
关键词：
专用油
珠茶
制茶
工艺
应用
描述：
多年的生产经验证明,制茶时适当用油,能改善制茶工艺,提高
茶叶
外观质量,尤其在龙井、旗枪类名茶生产上的应用,巳成为传统习惯。由中国农科院
茶叶
研究所和浙江省
茶叶
公司研制的制茶专用油,已在诸
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