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模糊数学在苦荞竹叶袋泡茶研制中的应用
作者: 付晓萍 巫欣蔓 高斌 李凌飞 范江平  来源:食品研究与开发 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 模糊数学  竹叶  苦荞 
描述:以苦荞和竹叶为主要原料,研制风味独特并有一定保健功能的袋泡茶。采用正交试验和模糊数学评价方法,研制的最佳袋泡茶配方是:苦荞1.34g、竹叶0.17g、山楂0.35g、枸杞0.16g、甘草0.05g。
模糊数学在茶叶方面的应用
作者: 吴航  来源:河南农业 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 模糊数学  茶叶  应用 
描述:模糊数学作为一个新兴学科,被广泛用于各个领域。随着研究的不断深入,模糊数学也被用于茶叶行业,并为茶叶的种植、生产、审评等多方面开辟了新的思路,其在茶业中的应用也必将会越来越广泛。
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