安徽农业大学茶文化特色库
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浅谈墨脱茶叶的合理发展
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作者：
马成英 陈海强 苗爱清 陈维 来源：广东茶业 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 西部地区发展 墨脱 试种成功 地区经济 茶叶质量 茶树良种 蒙顶甘露 发展时期 茶园建设 茶产业发展
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描述：墨脱茶叶栽培历史不长,上世纪70年代曾经在县城、格当乡等地试种,由于交通、技术等原因未能形成规模。随着201 3年铁观音试种成功,墨脱县依托各种优势,茶叶生产迎来了大发展时期,目前已栽培4000多亩。本文主要针对墨脱县茶产业发展的优势以及目前还存在的问题进行探讨,并提出了一系列推动茶产业发展的建议,以期推动墨脱茶产业健康快
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茶树O-甲基转移酶基因克隆及其对类黄酮催化特异性的研究
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作者：
马成英 来源：中国农业科学院 年份：2013 文献类型 ：学位论文 关键词： 甲氧基类黄酮 区域选择性 甲基转移酶 底物特异性 O 基因克隆
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描述：多数O-甲基转移酶的催化特性尚未明确,限制了其进步的利用。本研究以茶树(Camellia sinensis)为试验材料克隆得到5个O-甲基转移酶基因CsOMT1、CsOMT2、CsFOMTl
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茶叶深加工研究开发现状
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作者：
苗爱清 李家贤 庞式 来源：2005广东茶产业发展论坛 年份：2005 文献类型 ：会议论文
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描述：最近几十年来,国内外茶业新产品的开发和生产以及消费都出现了前所未有的变化, 人们不仅仅满足传统的茶类产品,茶的概念也从其内涵或是外延上不断深化和扩大。无论是其原料来源、风味特征、保健功能,还是其产品形态、包装方式、饮用方式、使用方法等,都有很大变化和发展,茶产业已由多茶类产品开发向深加工多样化开发的方向发展。一、茶叶深加工研究开发的背景茶叶深加工是以茶(包括鲜叶、成茶、副茶或茶园茶厂废弃物)为原料,运用现代科学理论和科学技术,从深度广度变革茶叶产品形态结构。自20世纪80年代,茶叶的深