安徽农业大学茶文化特色库
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复方保健袋泡茶的研制
作者：
康孟利
薛旭初
陈惠云
任明兴
潘巨忠
来源：
农产品加工·学刊
年份：
2005
文献类型 ：
期刊
关键词：
松针
桑叶
保健袋泡茶
研制
描述：
复方保健袋泡茶具有卫生和方便等特点,为欧美市场所欢迎.根据消费市场需要,选配不同的原料配方,采用新工艺开发的茶叶、松针、桑叶和茉莉花复方保健袋泡茶,香气持久,口感良好,具有保健效果.实验结果表明,配方css3的氨基酸和黄酮含量较高,含水量低;感官审评汤色和香气好,是最佳配方.
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