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不同季节茶树新梢EGCG含量变化研究: 作者： 袁英芳 黄怀生 郑红发 黄亚辉 来源：科技创新转型升级做大做强湖南特色茶叶——湖南省茶叶学会2011年学术年会 年份：2011 文献类型：会议论文 关键词： 1芽2叶季节 EGCG 茶树含量; 描述：研究了40份春、夏、秋三季茶树新梢1芽2叶的EGCG含量变化,结果表明,40份茶树新梢EGCG的平均含量为6.88%,不同季节茶树新梢EGCG平均含量由高到低依次为夏季春季秋季;含量变化最大的是秋梢,变异系数为0.27。同时,获得的3份茶树新梢在三季中EGCG平均含量均超过10%。

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