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6CR—55型揉茶机不同揉盘结构的制茶品质鉴定初报
作者：
郑相钗
邵国章
来源：
茶叶科学技术
年份：
1979
文献类型 ：
期刊
关键词：
原料
制茶品质
茶机
品质鉴定
转筒
棱骨
结构合理
揉捻机
杀青机
平均价
描述：
揉捻是绿茶初制工艺的一个重要工序。揉捻机的结构合理与否,对成茶品质具有决定性的影响。数年来,福鼎农械厂通过不断革新,前后试制成不同揉盘结构的55型揉捻机,其揉盘棱骨计有:“18条旧揉盘”,12条旧揉盘”,“12条新揉盘”等三种。由于揉盘结构和揉捻操作技术的差异,往往影响了成茶品质,以致各茶区有不同的反映:例
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