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赵玉香
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全国职业院校手工制茶大赛规则解读及炒制要点解析
作者:
赵玉香
来源:
中国茶叶加工
年份:
2016
文献类型 :
期刊
关键词:
品质分析
职业教育
手工制茶
炒茶要点
技能大赛
规则解读
描述:
全国职业院校技能大赛(中职组)手工制茶大赛已成功举办三届,为推动职业院校的教学改革,提高技能型人才的培养质量,激发广大学生对茶叶加工传统工艺的学习热情,传承非物质文化遗产,取得了很大的成效。在全面解读了手工制茶大赛规则的基础上,分析四大比赛茶类手工炒制要点、品质要求,并对比赛茶类出现的品质弊病及改进措施进行了深入探讨。
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茶叶
作者:
赵玉香
俞元宵
来源:
长春:时代文艺出版社
年份:
2014
文献类型 :
图书
关键词:
茶叶
基本知识
选购
鉴赏
描述:
本书分为导读篇、茶叶篇。主要内容包括:茶叶的起源与历史;认识中国茶;茶道文化;新手学泡茶;茶叶的储藏与饮用等。
[0图]
2012-2013茶叶鉴赏购买指南 全新升级版
作者:
赵玉香
俞元宵
来源:
长春:时代文艺出版社
年份:
2012
文献类型 :
图书
关键词:
文化
图集
茶
中国
描述:
茶叶价格纷乱复杂本书全面标注每种茶不同级别参考价位让你买得物超所值!茶文化虽早已是中国人血脉的一部分,喝茶却仍是一门高深遥远的学问。面对茶叶等级真假辨别、购买方式和琐碎价格、冲泡品饮以及精妙的品茶观感,很多人都有着千丝万缕的疑惑却一直找不到切实彻底的解决办法。《2011-2012茶叶购买指南》由总社杭州茶叶研究院权威专家赵玉香和国家茶艺师资格考试考评员、国家高级评茶员俞元宵主编,全面收录182种中国常见茶和小众珍稀茶,对每款茶叶不仅有产区、历史、采摘、辨别、茶具选择、冲泡方法的详细介绍,还有专家精辟的饮法
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2011-2012茶叶鉴赏购买指南 完全标注价格
作者:
赵玉香
俞元宵
来源:
长春:时代文艺出版社
年份:
2011
文献类型 :
图书
描述:
本书分为综述篇和茶叶篇两部分。综述篇是对整个茶知识体系的梳理,使读者便捷了解茶文化、茶分类、茶区分布、制作工艺、茶具以及有关茶专业术语方面的知识。茶叶篇按七大茶类——绿茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶、工艺花茶来排列,详细阐述每种茶的产地信息、采摘标准、标准的冲泡方法和品饮忌宜。
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茶叶鉴赏购买指南 2013-2014全新升级
作者:
赵玉香
俞元宵
来源:
长春:时代文艺出版社
年份:
2010
文献类型 :
图书
关键词:
文化
图集
茶
中国
描述:
茶叶鉴赏购买指南 2013-2014全新升级
[0图]
茶叶鉴赏购买指南 2015-2016全新升级
作者:
赵玉香
俞元宵
来源:
北京联合出版公司
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
茶叶
选购
鉴赏
中国
指南
描述:
本书为茶叶鉴赏类图书,全面收录了188种中国常见茶和小众珍稀茶,其中包括作者根据茶叶市场走势,精选的3款新兴茶叶:尤溪红茶、蒙顶白茶、白芽奇兰。本书对每款茶叶的产区信息、历史源流、采摘标准、辨别方法、茶具选择、冲泡方法、品饮忌宜及口感等进行了详细介绍,标注2015年最新市场价格,并请权威茶叶专家逐一审定每款茶的价格明细。另附有950幅原色干茶、茶汤、叶底、茶艺展示等精美图片,具有很高的实用及欣赏价值。本书可靠实用,可以成为你购买茶叶时的贴心参考。
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茶叶·鉴赏购买指南 2014-2015全新升级版
作者:
赵玉香
俞元宵
来源:
长春:时代文艺出版社
年份:
2014
文献类型 :
图书
描述:
茶叶·鉴赏购买指南 2014-2015全新升级版
[0图]
2013-2014茶叶鉴赏购买指南 全新升级版
作者:
赵玉香
俞元宵
来源:
长春:时代文艺出版社
年份:
2013
文献类型 :
图书
描述:
由总社杭州茶叶研究院权威专家赵玉香和国家茶艺师资格考试考评员、国家高级评茶员俞元宵主编,全面收录188种中国常见茶和小众珍稀茶,对每款茶叶不仅有产区、历史、采摘、辨别、茶具选择、冲泡方法的详细介绍,还有专家精辟的饮法及口感描述。2.本书附有950幅原色干茶、茶汤、叶底、茶艺展示等精美图片,具有很高的实用及欣赏价值。3.所有茶品均标注2013年最新市场价格,参照全国性连锁大茶庄实体店和网络购买双重渠道进行筛选标注,涵盖不同等级、规格、包装的价格区间,可靠实用,是你购买茶叶时的贴心参考。由于茶叶价格变化较大,
[0图]
2011-2012茶叶鉴赏购买指南 中国茶一本通,全面收录常见茶和小众珍稀茶 紫图书库·Brand名牌 005
作者:
赵玉香
俞元宵
来源:
长春:时代文艺出版社
年份:
2011
文献类型 :
图书
描述:
2011-2012茶叶鉴赏购买指南 中国茶一本通,全面收录常见茶和小众珍稀茶 紫图书库·Brand名牌 005
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