安徽农业大学茶文化特色库
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陆羽《茶经》与耀州窑之煎茶器具(上)
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作者：
禚振西 来源：收藏界 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 唐人 陆羽 煎茶 中华文明 唐代 茶经 黄堡窑 茶叶末 茶文化 耀州窑
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描述：中国是茶叶和茶文化的故乡,我国发现和采摘茶叶的历史已有数千年。据"茶圣"唐人陆羽在《茶经·七·茶之事》中考证:"茶之为饮,发乎神农氏。"此资料源自《神农本草经》所载的"神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。"在此处,古人将茶写作"荼"字。唐以前,"荼"有两种读音,读"茶"音时是专指茶叶的名词,读"荼"音时,用做动词如"荼炭"。此外,还将茶称作""、""、"茗"、""等不同名称。到了唐代,为和"如火如荼"的动词之音律相区别,唐人将名词"荼"去掉一横,变成了专业的"茶"字。上述记载表明,早在中华文明创始之初的