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王昌伦,朱昭阳,许乾丽,孙向彤,周雪松
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条
贵州名优茶化学品质研究
作者：
王昌伦
朱昭阳
许乾丽
孙向彤
周雪松
来源：
贵州科学
年份：
1998
文献类型 ：
期刊
关键词：
茶
品质
化学成分
描述：
研究贵州十种名优茶的理化特性，包含一般营养成分、生化指标以及某些特性之间的相关关系，并与国内名优茶作了比较．
老鹰茶、虫茶的化学成分研究
作者：
许乾丽
孙向彤
李明炬
周雪松
来源：
贵州科学
年份：
2000
文献类型 ：
期刊
关键词：
樟科川黔润楠
老鹰茶
虫茶
化学成分
描述：
对贵州两种民族民间古茶种———老鹰茶和虫茶的化学成分进行了研究。采用气相色谱法测定老鹰茶和虫茶的脂肪酸组成 ,并用高效液相色谱法和原子吸收分光光度法分别测定 19种氨基酸和部分矿质及微量元素的含量 ,及用经典化学法测试了一般营养成分 ,并与贵州几种名优绿茶的相应指标进行了比较。结果表明 :老鹰茶和虫茶许多化学成分与名优绿茶相当 ,同时也有许多独特性
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