安徽农业大学茶文化特色库
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电热制茶问答
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作者:
沈培和 来源:茶叶通讯 年份:1979 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶 微波加热 电磁波 烘干机 电热 远红外线涂料 微波管 制茶 高频 电炉
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描述:近年来在制茶上用电作热源,已做了不少试验,取得了一定的进展。目前以电作热源有:远红外线、高频、微波、电磁内热、电炉这样5种形式。制茶应用的这些电热试验,现在大家还在摸索,仅仅处于启蒙阶段。为了交流情报,了解现状,根据现有资料和各地的初步试验情况,以问答形式介绍给读者,并兼答有关同志的