安徽农业大学茶文化特色库
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梵净山地区9种茶叶中β-胡萝卜素、叶黄素含量的测定和比较分析
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作者：
徐佳佳 崔亚娟 姜菲菲 李全霞 李东 梁敏慧 来源：2013全球华人保健(功能)食品科技大会 年份：2013 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 胡萝卜素 β 梵净山 叶黄素
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描述：采用高效液相色谱法对贵州铜仁梵净山地区9种茶叶中的β-胡萝卜素及叶黄素的含量进行测定和比较分析，结果显示不同茶叶之间β-胡萝卜素和叶黄素的含量存在明显差别，茶叶中的叶黄素含量远远高于β-胡萝卜素的含量，在不同地区同一品种茶叶中二者的含量不同，同一地区不同品种的茶叶中二者含量亦不同。其中，万山绿茶中的β-胡萝卜素含量高于其他绿茶中的含量，江口绿茶中叶黄素的含量高于其他绿茶中的含量，而德江白茶中二者含量最低。本实验仅选取了几个典型地区的9种茶叶样品，还不能完全反应梵净山地区茶叶不同品种之间二者含量差异，因此，
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梵净山地区9种茶叶中β-胡萝卜素、叶黄素含量的测定和比较分析
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作者：
徐佳佳 来源：第十二届全国营养科学大会 年份：2015 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 胡萝卜素 β 梵净山 高效液相色谱 叶黄素
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描述：目的关于茶叶中脂溶性色素的研究集中在20世纪80年代末至90年代初期,主要集中在茶叶的生长过程中各物质的代谢及规律的研究上,但是对于梵净山地区的茶叶的相关研究很少。本文采用高效液相色谱法对贵州铜仁梵净山地区9种茶叶中的β-胡萝卜素及叶黄素的含量进行测定,并对同一地区不同茶叶品种以及不同地区绿茶中β-胡萝卜素和叶黄素的含量差异进行比较和分析,该项目的研究旨在为该地区茶叶的种植、开发和加工利用提供基础
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白沙溪黑茶：黑茶市场的新宠儿
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作者：
赵凡王大玲 李东 来源：江汉商报 年份：2014 文献类型 ：报纸
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描述：本报记者赵凡王大玲/文李东/图“没有花卷（千两茶）,就没有花砖。”这话说得一点没错，因为花砖茶正是根据花卷茶改制而成的。过去，由于交通困难，茶叶运输不便，圆柱形的花卷茶形如“树干”,要捆在牲口背部两边驮运，十分费力，运输效率也很低。而且在零售与饮用时，还需用钢锯将花卷茶锯成片状。如此一来，既不方便，