安徽农业大学茶文化特色库
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野生蒲公英抑菌活性研究及其袋泡茶的研制
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作者:
张亚红 万莉 来源:林业科技 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 抑菌作用 蒲公英 袋泡茶
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描述:采用回流提取法制备蒲公英提取液,并对其抑菌力、热稳定性及最低抑菌浓度进行测定的结果表明:蒲公英提取液对常见污染菌,即金黄色葡萄球菌、变形杆菌有较强的抑制作用;对汉逊氏酵母菌、毕赤氏酵母有一定的抑制作用;但对黑曲霉和青霉抑制作用较弱,最后研制了蒲公英袋泡茶的制作工艺。