安徽农业大学茶文化特色库
全部
图书
报纸
期刊
图片
视频
新闻
学位论文
会议论文
-
不同物候基因型茶树内源GA<,3>、ABA的变化及其对腋芽萌发调控的研究
-
作者：
史云峰 来源：湖南农业大学 年份：2002 文献类型 ：学位论文 关键词： ABA 不同物候基因型茶树 腋芽萌发 ELISA测定 调控机理 内源GA_3
-
描述：茶树是我国广为种植的多年生经济作物，有着悠久的栽培历史和较高的经济价值。栽培茶树旨在收获量多质优的幼嫩新梢作为茶叶产品的加工原料，茶树萌发的早迟对茶叶生产企业的经济效益具有直接影响，运用内源激素调控茶树生长发育，是一项有效开发良种遗传潜力，提高茶树生产力的重要技术资源。 本研究选用湖南农业大学品种园16年生的自选6号、福鼎大白茶、槠叶齐、政和大白茶和宛田五个无性系品种作为供试品种，采取上年秋叶或当年成熟叶片作为供试材料。运用酶联免疫吸附测定法(Enzyme linked immunosorbent
-
不同物候基因型茶树内源GA3、ABA的变化及其对腋芽萌发调控的研究
-
作者：
史云峰 shi yun feng 来源：湖南农业大学 年份：2002 文献类型 ：学位论文 关键词： 不同物候基因型茶树 腋芽萌发 调控机理 内源GA3
-
描述：Tea plant is a perennial industrial crop，It has long cultivated history
-
茶叶腌制过程中亚硝酸盐和游离氨基酸含量的动态变化分析
-
作者：
禹利君 史云峰 肖海云 张慧 黄清平 陈诗文 刘仲华 来源：2008茶学青年科学家论坛 年份：2008 文献类型 ：会议论文 关键词： 氨基酸 安全性 腌茶 亚硝酸盐 营养性
-
描述：本实验以绿毛茶为原料进行腌制,分别对其安全性指标——亚硝酸盐含量,营养风味指标——游离氨基酸含量进行动态研究,结果发现:在3个月的腌制期间,亚硝酸盐与游离氨基酸的动态含量变化呈现相反的变化趋势;亚硝酸盐含量变化呈两度下降两度上升的总体下降趋势;游离氨基酸的含量呈三度上升三度下降的总体上升趋势。茶叶腌制后,并没有呈现一般果蔬类制品在腌制前期,亚硝酸盐含量快速上升的现象,却呈现亚硝酸盐含量总体下降的变化趋势,且远低于蔬菜<4mg/g,酱腌菜<20mg/g的国家安全控制标准。而游离氨基酸含量与果蔬腌制品一样呈现