安徽农业大学茶文化特色库
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茶叶历史景观
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作者：
刘春燕 来源：复旦大学 年份：2001 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 茶叶经济史 饮茶
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描述：一般观点认为，古代的茶叶经济呈现不断繁荣的景象。本文通过对茶叶在不同时代的生产、流通和消费的研究发现，茶业经济呈现出巨大的变迁，并有不断衰退的趋势。 本文对唐宋至元明的茶叶制度进行了考证，在此基础上，对茶叶税收制度中“买茶额”、“产茶额”、“茶引”、“茶课”等许多概... >> 详细
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茶学专业人才培养需求变化及应对措施
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作者：
曹藩荣 黄大乾 傅洪勋 刘春燕 来源：高等农业教育 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学专业 课程体系 教学改革 培养方案
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描述：本文通过对在校生的就业倾向、历界茶学专业毕业生的就业方向、茶学专业人才培养的知识需求等调研分析,对茶学专业课程结构进行改革调整,形成了适应当今社会需求的专业课程体系,以全面提高人才培养质量。