茶叶中重金属的残留和累积过程研究

【类型】学位论文

【作者】李云 

【关键词】 茶叶 残留 重金属 累积

【学位授予单位】西南大学

【学位年度】2008-01-01

【学位名称】硕士

【分类号】X503.231

【导师姓名】张进忠

【摘要】茶叶是我国一种具有文化底蕴的传统健康饮品,同时也是重要的经济作物。我国西南地区是世界茶树的原产地,主要分布在四川、重庆和贵州等地。该地区自然条件优越,环境污染少,有利于茶树生长和生产卫生安全的名优茶。近年来,随着茶园周边乡镇企业的增加,工业“三废”的产生,茶园中化肥、农药的大量施用,使该地区的土壤环境受到不同程度的重金属污染,由此引起茶叶中重金属含量也呈上升的趋势,直接威胁人类的健康。本文首先调查了西南地区茶园土壤和茶叶中重金属的污染背景,采用单因子污染指数和内梅罗污染指数进行了茶叶中的重金属污染评价,分

【全文挂接】 获取全文