茶叶再造薄片制取及其在卷烟中的应用研究

【类型】学位论文

【作者】徐建荣 

【关键词】 烟草 茶 再造薄片

【学位授予单位】福建农林大学

【学位年度】2010-01-01

【学位名称】硕士

【分类号】TS272;|TS452

【导师姓名】江豪，陈朝阳

【摘要】本研究以茶梗、茶叶末为原料生产茶叶再造薄片,首先对茶梗、茶叶末的化学成分、纤维特性、香气成分进行测定,分析茶叶再造薄片的可行性。进而探讨茶叶再造薄片制造工艺的具体参数,测定茶叶再造薄片的化学成分、烟气、香气成分并进行感官评吸,利用茶叶再造薄片开发超低焦油卷烟,并将茶叶再造薄片掺入“吉祥石狮”和七匹狼(软灰)卷烟中加以评吸,最后计算茶叶再造薄片的生产成本。结果表明：(1)茶梗、茶叶末中微含烟碱且糖含量低,有助于降低卷烟的烟碱和焦油含量；茶梗纤维的平均长度较长,1.00mm以上的纤维比例高,有利于制作再造薄片

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