茶叶烘干机理与烘干机的节能改进

【类型】学位论文

【作者】侯伟华 

【关键词】 数学模型 干燥机理 节能 茶叶物料 茶叶烘干机

【学位授予单位】华中农业大学

【学位年度】2009-01-01

【学位名称】硕士

【分类号】TS272

【导师姓名】陈玉琼

【摘要】干燥是制茶过程中必不可少的工序。茶叶的干燥需要消耗大量能量,而现阶段茶叶烘干机热能利用率普遍较低。本课题在综述了植物性物料干燥研究与进展的基础上,制定茶叶非稳态干燥动力学试验方案,进行茶叶薄层干燥试验。通过对茶叶非稳态干燥动力学特性与水分扩散的研究,揭示了干燥过程优化传热传质的机理,并为茶叶烘干机新机型的开发与研制提供了可靠的理论依据与技术基础。本文的主要工作如下: 1.茶叶非稳态干燥动力学试验 根据对干燥过程和茶叶干燥特点的分析,以茶叶揉捻叶为代表性物料,利用干燥试验平台进行茶叶

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