硒对茶树抗氧化系统的影响及其在品种间富集特性研究

【类型】学位论文

【作者】黄进 

【关键词】 硒 品种 抗氧化 品质成分 茶树

【学位授予单位】华中农业大学

【学位年度】2014-01-01

【学位名称】硕士

【分类号】S571.1

【导师姓名】倪德江

【摘要】硒作为一种重要的微量营养元素,在生物体内发挥重要的生物学效应。本试验主要以茶树为研究对象,研究硒在茶树生长代谢过程中的生理作用以及不同茶树品种对硒的富集特性。1.试验采用营养液培养的研究方法,设置不同硒浓度(Na2Se03)梯度：0mmol/L、0.025mmol/L、0.05mmol/L、0.10mmol/L、0.20mmol/L、0.30mmol/L、0.40mmol/L,以一年生福鼎大白茶苗为材料,分析不同硒浓度处理下超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、谷胱甘肽过氧

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