传统茶和新兴茶保健功效的研究

【类型】期刊

【作者】刘长岚 张成菊 邵云霞 崔文新 

【关键词】 保健作用 茶 疗效

【刊名】中国西部科技

【出版日期】2003-01-01

【ISSN】1671-6396

【页码】50-52

【期号】第2期

【作者单位】山东师范大学生命科学学院　　（250014）

【卷号】第2卷

【摘要】随着人们对生活质量要求的不断提高,各种各样的茶进入了人们的生活,它既包括传统的茶叶,也包括新近兴起的各种用植物的花朵、枝叶等加工成的茶。其中用植物的花朵直接加工制成的茶我们称之为鲜花茶,它不同于传统的花茶。各种茶叶的加工方法、饮用方法、外形、冲泡时的色泽和香气、功效等方面各具特点。

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