潮汕地区居民饮茶习惯的调查与分析

【类型】期刊

【基金项目】潮州市科技引导计划项目,基金号:2012s14

【作者】林璇 

【关键词】 饮茶习惯 健康 潮汕

【刊名】现代经济信息

【出版日期】2016-01-01

【ISSN】1001-828X

【页码】458-459

【期号】第16期

【作者单位】韩山师范学院计算机与信息工程学院

【摘要】通过对潮汕地区居民的饮茶习惯做科学系统的调查分析,旨在了解本地区居民的饮茶方式,为提高居民健康水平提供依据。采用问卷调查法,结果显示喝茶成为日常生活的重要组成部分,花费时间较多,呈现从喝茶向品茶的方向发展;喝茶的品种与地理位置相关度大,偏好原产的凤凰茶和毗邻的福建茶,讲究泡茶工艺;茶水处于饮料的角色,较少考虑茶水的健康功效,存在不良的喝茶习惯。最后给出倡导健康饮茶的建议。

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