许玉莲：茶具与泡茶品茗的关系

【类型】期刊

【作者】许玉莲 

【刊名】海峡茶道

【出版日期】2011-01-01

【页码】68

【期号】第11期

【摘要】市面一般喝茶没有人太在乎茶杯，尽管有些茶叶稀罕极了，茶壶也行情高涨，茶杯倒是一直不换。部分茶者手上虽然备有好几种茶杯，他们比较留意的是杯子的形态、纹饰、图案是否好看，大小是否适合各种场合，相对少关注到茶杯材质以及不同材质杯子与茶汤、品茗的关系。 使用不同材质器具来煮水、泡茶和品茗，可以导致水及茶汤产生不同的效果，我们喝进嘴巴能够马上觉得口感的差异，有些明显有优劣之别，我们可以指出哪个较好喝哪个不好喝，有些会令同一款茶带出不同风格，比如一个香味频率高昂另一个频率低沉。此篇就上述情况谈谈个中发现。 要谈茶器皿

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