浅析高职院校酒店管理专业"茶艺基础"课程教学——以江西财经职业学院酒店管理专业为例

【类型】期刊

【作者】张颖 

【关键词】 茶艺师茶艺基础课程教学校内实训校外实训

【刊名】课程教育研究(新教师教学)

【出版日期】2015-01-01

【期号】第30期

【作者单位】江西财经职业学院

【摘要】随着经济的发展,人们生活水平的提高,饮茶已成为现代人的一种生活风尚和文化艺术,为了适应市场需求,不少高校尤其是高职类院校酒店管理专业将茶艺课程纳入了人才培养方案.文章以"茶艺基础"课程为例,从茶艺基础课程目前教学存在的问题,以及如何解决这些问题就高职酒店管理专业茶艺课程教学进行了探讨.

【全文挂接】 获取全文