安徽农业大学茶文化特色库
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泡茶,首选纯净水
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作者：
赵建元 来源：甘南日报 年份：2016 文献类型 ：报纸
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描述：人们对泡茶用水的重视由来已久,明代许次纾在《茶疏》中说:“精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也”。生活中,哪种水更适合泡茶呢?原国家茶叶质检中心教授级高级工程师沈红告诉记者,大家泡茶常用到的水有自来水、纯净水、矿泉水等,最值得推荐的是纯净水。纯净水是经纯化处理后的水,它呈弱酸性,不仅去除了水中的细菌
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红枣煮粥助眠泡茶暖胃
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作者：暂无 来源：甘南日报 年份：2015 文献类型 ：报纸
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描述：红枣是人们食疗养生的常用食材。可是你知道吗?红枣吃法不同,功效也有侧重。红枣煮粥,养血补肝。南京市中西医结合医院紫金馆食疗专家郭海英教授介绍,按照中医食疗养生理论,春季食疗养生一定要重视养肝,而用红枣煮粥就是养肝的一个好办法。将红枣与百合煮粥,适合晚餐时食用,不但有助于养血补肝,还能改善睡眠质量。红
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闲话宋人饮茶
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作者：暂无 来源：甘南日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
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描述：中华民族历史悠久、博大精深的茶文化,到宋代已经发展到了极致。在浩如烟海的宋词中,与茶相关的作品不计其数,从采茶到制茶,从茶的功用到烹茶之法,及茶礼、分茶、斗茶、点茶、试茶、茶百戏等都有描述。首先,宋人饮茶重水质,极其讲究烹茶用水。如:苏轼《西江月·茶词》“龙焙今年绝品,谷帘自古珍泉。雪芽双井散神仙,