检索结果相关分组
- 试论我国现代高等茶学教育体系——纪念当代茶圣吴觉农诞辰100周年
- 作者： 刘祖生 来源：'97上海国际茶文化节学术研讨会 年份：1997 文献类型 ：会议论文
- 描述：在纪念当代茶圣吴觉农先生诞辰百年之际,我们深情地缅怀他为振兴中华茶业作出的丰功伟绩,特别是他为培养茶学人才建立的历史功勋。当前,我国已建成全世界唯一的、完整的高等茶学教育体系。吴觉农先生是我国现代高等茶学教育的开拓者和奠基人。本世纪40年代初,他亲自创建了中国高等学校中第一个茶学专业。这
- 我国高等茶学教育体系的创建与发展──纪念当代茶圣吴觉农诞辰100周年
- 作者： 刘祖生 来源：茶叶 年份：1997 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学 当代茶圣 吴觉农 教育体系
- 描述：吴觉农先生是我国高等茶学教育的开拓者和奠基人。本世纪40年代初，他亲自创建了中国高等学校中第一个茶学专业。这是我国高等茶学共有的起步期。50～7O年代，系茶学本、专科生教育发展期，全国共有10所高等
- 陈椽导师茶学思想初探
- 作者： 范增平 来源：农业考古 年份：1997 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学 务实思想 茶叶检验 茶叶外销 导师 历史名茶 茶叶贸易 发展思想 茶文化 经营管理学
- 描述：陈椽导师茶学思想初探台湾中华茶文化学会理长范增平值此，陈椽导师九十大寿之际，特别将这些年来，和他交往所受到的启发和感动，以及研读其论述和著作，所得到的心得，从为学、治事、行谊、人格思想至伟大的精神各方面，综括整理成文，一方面用来鞭策、惕励自己，另一方...
- [0图]品茶斋随笔
- 作者： 段海峰 来源：天津：百花文艺出版社 年份：1997 文献类型 ：图书 关键词： 随笔
- 描述：品茶斋随笔
- 茶叶微量元素和蛋白质含量测定
- 作者： 蔡东联 赵继军 曹翔 苏峰 胡同杰 陈小莉 来源：中国营养学会第六届临床营养学术会议 年份：1997 文献类型 ：会议论文
- 描述：多项试验研究、临床观察和流行病学调查均证实茶叶是最佳的饮料,也是具有多种防治疾病和保健强身功效的药物,具有非常广泛的药理作用。茶叶成分复杂,作为食品,含脂肪较低,但有丰富热能和一切营养素,如碳水化物、蛋白质、维生素、矿物质和微量元素,有很高营养价值。本文观察了茶叶质量和微量元素含量的关系,开水浸泡后溶出量和溶出率的
- 浅议乌龙茶市场的影响因素
- 作者： 黄雅雅 来源：中国茶叶加工 年份：1997 文献类型 ：期刊 关键词： 乌龙茶 市场 影响因素 品质
- 描述：乌龙茶是特种茶类,品类很多,以福建安溪铁观音、武夷岩茶和广东凤凰水仙最负盛名。但产量多,销量大的则是闽南出产的铁观音、色种,包括梅占、毛蟹、黄棪等著名品种,和闽北的武夷水仙、乌龙等。 由于长期以来
- 我国茶学研究状况的分析与评价——一次文献计量学角度的探讨
- 作者： 郭桂义 王广铭 袁丁 罗娜 来源：信阳农业高等专科学校学报 年份：1997 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学 研究状况 文献计量学
- 描述：对我国唯一的学报类茶学期刊《茶叶科学》1984—1994年共11卷22期发表的233篇论文的主题内容、各单位的发文量、作者队伍状况、合著情况四个方面进行统计分析,从一次文献计量学角度,对我国茶学研究的状况进行了分析与评价,为茶学研究的进一步发展提供参考的依据.