安徽农业大学茶文化特色库
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茶叶企业如何打造区域品牌
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作者:
安明霞 来源:第二届“人文奥运与中华茶文化高峰论坛” 年份:2007 文献类型 :会议论文
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描述:茶叶行业缺乏品牌,已是一个不争的事实。近年来,茶叶企业的品牌意识已经觉醒,许多企业也在投入巨大的财力、物力打造品牌,但始终没有形成一个一统天下的品牌。分析其中的缘由,记者以为主要是以下几方面导致的:首先,茶叶企业属于中小企业,整体实力较弱,企业规模小,人力、物力、财力存在着先天不足,打造全国性的茶叶品牌可谓心有余而力不足;二是中国地域广袤,人口众多,饮茶习俗千差万别。南方地区与北方地区、西部地
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扬州传统茶食洋溢浓浓亲情
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作者:暂无 来源:扬州晚报 年份:2007 文献类型 :报纸
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描述:本报讯(通讯员彭奇记者潘晖)春节将至,传统茶食开始热销,我市茶食市场上蜂糖糕、八宝饭、云片糕、大京果、花生糖等传统食品销量日日攀升,价格稳中有涨。昨天下午,记者在大麒麟阁茶食店看到,柜台前围满了选购茶食的顾客。湖北省的扬大倪同学告诉记者,来扬州求学三年,每年回家探亲都要买几袋寿星糕、桃酥等扬州传统茶
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港城茶市场调查报告
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作者:暂无 来源:今晨6点 年份:2007 文献类型 :报纸
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描述:俗话说,“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,说的是茶在生活中的不可或缺。春节临近,不少市民打算购上一两斤好茶送亲朋好友或者留着自喝,令节前的茶市场销量倍增,多家店铺迎来了销售高潮。据业内人士透露,一个
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泡茶有学问
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作者:暂无 来源:社区 年份:2007 文献类型 :期刊
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描述:一、水质要好。水质好坏,对泡茶品质影响极大,关系密切。城市中一般都用自来水,最好经过过滤,如嫌麻烦,可用水桶将水搁置一夜,次日再用。简便者可将麦饭石放于水中,让水质改善,去掉水中铁离子或氯离子,茶汤便不会发黑、发暗。[第一段]
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我国茶叶标准化现状与发展对策研究
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作者:
张烨 来源:中国商品学会2007年年会 年份:2007 文献类型 :会议论文 关键词: 标准体系 茶叶标准化
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描述:面对日益严峻的国际竞争,我国传统的茶叶生产经营方式与国际先进的茶叶生产经营模式发生碰撞,同时茶叶的标准化也在制约着我国茶叶贸易的发展。因此我国应加强茶叶标准的检测和监督,完善茶叶标准体系,推进茶叶产业化经营,健全茶叶质量检测与监督体系,以保障茶叶标准化的顺利实施,增强自身竞争力,具有十分重要的现实意义。
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不同茶树品种桐柏玉叶茶叶的主要化学成分比较
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作者:
郭桂义 刘海芳 陈延彪 罗娜 来源:全国茶业科技学术研讨会 年份:2007 文献类型 :会议论文 关键词: 茶叶 品种 绿茶 桐柏玉叶茶 品质 化学成分
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描述:对河南省茶树良种繁育场龙井长叶、龙井43、平阳特早、白毫早、乌牛早等5个茶树品种制成的桐柏玉叶茶的氨基酸、茶多酚、咖啡碱、叶绿素等主要化学成分进行了测定。结果表明,龙井长叶含茶多酚量最高,滋味比较浓;平阳特早含氨基酸含量最高;白毫早水浸出物含量最高,滋味比较浓厚;平阳特早所含的叶绿素量最高。
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不同茶树品种桐柏玉叶茶叶的主要化学成分比较
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作者:
郭桂义 刘海芳 陈延彪 罗娜 来源:2007年全国茶业科技学术研讨会 年份:2007 文献类型 :会议论文 关键词: 茶叶 绿茶 桐柏玉叶茶 化学成分
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描述:对河南省茶树良种繁育场龙井长叶、龙井43、平阳特早、白毫早、乌牛早等5个茶树品种制成的桐柏玉叶茶的氨基酸、茶多酚、咖啡碱、叶绿素等主要化学成分进行了测定。结果表明,龙井长叶含茶多酚量最高,滋味比较浓;平阳特早含氨基酸含量最高;白毫早水浸出物含量最高,滋味比较浓厚;平阳特早所含的叶绿素量最高。
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从出口茶叶检验检疫谈茶类特色与竞争力
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作者:
文国华 张运北 来源:湖南省茶叶学会2007年学术年会 年份:2007 文献类型 :会议论文
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描述:之最,其中红茶为出口主要茶类,年均出口量约1万吨,这种状态一直维持到二十世纪末。进入新世纪以来,由于印度尼西亚和越南等产茶国有较好的扶持政策,加上低廉的劳动
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中红外光谱用于茶叶种类判别的探索
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作者:
冯宇 来源:江南大学 年份:2007 文献类型 :学位论文 关键词: 茶叶 品种鉴定 主成分分析 傅里叶变换红外光谱 化学计量学 种类判别
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描述:,乌龙茶、普洱茶、紧压茶和苦丁茶各1种,产地遍及我国四大茶叶产区。利用漫反射技术采集茶叶的光谱数据,采用随机采样方式抽取样本,通过实验确定扫描次数64次,分辨率4cm,样品粉末粒度≤200目,茶叶粉末
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[0图]江苏省茶叶产业化生产组织模式的调查研究
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作者:
陈漪 来源:南京农业大学出版社 年份:2007 文献类型 :图书
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描述:我国是茶的故乡,茶叶是我国具有资源优势和消费传统的特色农产品之一,也是我国自古参与国际贸易并在国际市场上具有比较优势的出口农产品之一,在农业结构调整、农民增收和出口创汇等方面具有相当重要的地位和作用