检索结果相关分组
- 按文献类别分组
- 会议论文(1893)
- 按栏目分组
- 茶科学 (1893)
- 按来源分组
- -1(137)
- 第六届海峡两岸茶业学术研讨会(47)
- 第七届海峡两岸茶业学术研讨会(46)
- 2007年全国茶业科技学术研讨会(32)
- 全国茶业科技学术研讨会(32)
-
- 茶叶贮藏保鲜技术
- 作者： 翁贵凤 郭玉琼 来源：第二届海峡两岸茶业博览会暨国际茶业高峰论坛 年份：2008 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 贮藏 变质
- 描述：茶叶变质的原因分外因和内因,内因主要是叶绿素的变化、茶多酚的氧化和聚变、维生素C的变化、类脂物质的水解与胡萝卜素的氧化等,外因主要包括温度、空气湿度、含水率、氧气、光线以及它们之间的相互作用.根据茶叶变质原因提出相应的茶叶贮藏保鲜技术.
- 世界茶叶市场回顾
- 作者： Kaison Chang 来源：中国茶叶生产与消费论坛 年份：2008 文献类型 ：会议论文
- 描述：一、前言本文研究了世界茶叶市场在过去的20余年里发生的变化,具体围绕着茶叶生产,销售和贸易的发展情况,就政策对世界茶叶市场的推动作用进行了讨论。联合国粮农组织秘书处过去经常通过此类分析,来为决策者和茶叶专家提供全面
- 茶叶标准化生产
- 作者： 李清泽 来源：2006茶叶质量安全技术培训暨产业发展论坛 年份：2006 文献类型 ：会议论文
- 描述：本文对我国茶叶标准化生产问题进行了研究。文章指出了大力推进农业标准化的重要意义，论述了茶叶的标准化生产，介绍了无公害茶叶生产管理规范，同时对EUREPGAP茶叶控制点与符合性规范进行了阐述。
- 茶叶防病作用研究初步总结
- 作者： 蔡东联 赵继罩 胡同杰 梁华 苏峰 曹翔 来源：'96上海国际茶文化节茶—人体健康研讨会 年份：1996 文献类型 ：会议论文
- 描述：茶叶中含有多种营养素和具有药理作用的成分,大量资料表明茶叶有保健和防治各种疾病的作用。药理试验、临床观察及流行病学调查都证实茶叶不仅是最佳的饮料,而且是很好的保健食品,同时也具有非常广泛的药理作用。茶
- 茶叶对人类健康的作用及优势
- 作者： 周振欣 来源：国际传统医药大会 年份：2017 文献类型 ：会议论文
- 描述：茶叶具有对人体兴奋、提神、明目、抗癌、抗突变、抗衰老、消炎灭菌、防辐射、降血脂和抗动脉粥样硬化等作用。茶叶具有天然性、疗效确实性。在茶文化推动宣传下,现代科技依托下,茶叶对人类健康的作用将发挥得更大。
- 茶叶防治疾病作用系列研究
- 作者： 蔡东联 赵继军 胡同杰 梁华 苏峰 曹翔 来源：中国营养学会第七届全国营养学术会议 年份：1996 文献类型 ：会议论文
- 描述：茶叶中含有多种营养素和具有药理作用的成分,大量资料表明茶叶有保健和防治各种疾病的作用。药理试验、临床观察及流行病学调查都证实茶叶不仅是最佳的饮料,而且是很好的保健食品,同时也具有非常广泛的药理作用。茶叶成分很复杂,作为食品,除脂肪含量较
- 茶人的足迹——张天福茶学成就
- 作者： 郑乃辉 来源：首届张天福茶学思想研讨会 年份：2003 文献类型 ：会议论文
- 描述：二十世纪是一个不平凡的年代,世界与中国在这个世纪中都发生了巨大的变化。踏着时代的鼓点,充满忧患意识的张天福孜孜以求,在茶的建设事业中,辛勤耕耘,取得了令世人瞩目的茶学成就。1创茶业科教合一之先河立志
- 茶文化研究的跨学科特征：兼论茶学的使命
- 作者： 关剑平 来源：第六届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2010 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶学 跨学科 应用型 茶文化
- 描述：特征相对应,实践研究具有跨行业参与的特点。但是这两种研究方法与对象都不同,必须区别对待,保证茶文化研究的规范、有序。茶学也同样具有跨学科特征。作为唯一以一种作物整合各学科理论与方法的学科,茶学的任务不仅