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茶叶叶绿体在多酚类合成及其制茶转化中的作用
作者: 刘乾刚  来源:福建农业学报 年份:2001 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶  叶绿体  生物合成  多酚氧化酶  多酚类 
描述:出现在pH 4.8附近,而后者在约pH 5.8处表现出最大活性.模拟试验显示,叶绿体-多酚类氧化体系生成了有色物质,经光谱分析,其中含有分别类似于茶黄素和茶红素光吸收特征的两种色素.
全国职业院校手工制茶大赛规则解读及炒制要点解析
作者: 赵玉香  来源:中国茶叶加工 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 品质分析  职业教育  手工制茶  炒茶要点  技能大赛  规则解读 
描述:解读了手工制茶大赛规则的基础上,分析四大比赛茶类手工炒制要点、品质要求,并对比赛茶类出现的品质弊病及改进措施进行了深入探讨。
多模态隐喻视角下的茶学术语英译
作者: 李雨晨  来源:福建茶叶 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 多模态隐喻  茶学术语  英译工作 
描述:感知、吸收多模态形式的外部符号,对于隐喻的解读也会呈现多模态形式。茶学术语所承载的符号意义具有明显的文化特性和时代特征。本文将通过对多模态隐喻的概念进行介绍,分析多模态隐喻的特征,探讨在多模态隐喻视角下如何对茶学术语进行英译工作。
合作学习在茶学英语口语中的应用
作者: 刘燕春 侯碧君 陈红  来源:福建茶叶 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 中国茶学  茶学英语口语  合作学习  互动教学 
描述:本文基于合作学习与茶学理论,探讨茶学英语口语教学,归纳并总结合作学习在茶学英语口语中的有效作用。通过分析合作学习小组成员茶学英语口语学习时间、学习频率、学习态度、学习信心、学习热情和交际欲望的不同
中英茶文化比较与茶学词汇翻译教学
作者: 梁绮颜  来源:福建茶叶 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 中英茶文化比较  翻译教学  茶学词汇 
描述:学词汇翻译教学,受到中西文化差异的影响,学生在学习茶学词汇的过程中,也会遭遇很多问题,教师要以培养学生英语翻译能力为目的,将中英文化差异作为基点,研究翻译策略,帮助学生建立正确的翻译理念,掌握更多的翻译方法,本文以中英茶文化为背景,对茶学词汇翻译教学进行几点研究分析
茶企专业中茶学词汇特点及英语翻译浅析
作者: 马燕妮  来源:福建茶叶 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 英语翻译  茶企专业  茶学词汇  特点 
描述:词汇特点出发,结合中西文化茶艺,选择英语翻译教学策略,本文针对茶企专业茶学词汇特点以及翻译策略进行具体分析
新课改形势下茶学专业英语课程的创新研究
作者: 王臻  来源:福建茶叶 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 新课改  茶学文化  英语课程  教学形式 
描述:的创新思路。本文首先就国内茶学英语教学现状进行了具体的分析,然后分别从三个方面就新课改形势下茶学专业英语课程的创新思路提出相关看法,希望能够对我国茶学英语课程的教学提供一定的帮助。
从图书馆陈列的茶学著作探究黑龙江新农村信息建设的必要性
作者: 傅饶  来源:福建茶叶 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 信息建设  茶学著作  新农村  图书馆 
描述:的茶文化内核,对后世产生了深远影响。本文以图书馆陈列的茶学著作为例对黑龙江的新农村信息建设进行了探讨。在简要分析了茶学著作对黑龙江新农村信息建设的意义后,又指出了茶学著作在促进黑龙江新农村信息建设中将面临的问题,最后针对性地提出了相应的解决措施。
高等职业教育茶学及相关专业毕业生招生与就业
作者: 任敏  来源:雅安职业技术学院学报 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 茶学  高等职业教育  毕业生  专业招生  专业建设  专业人才培养  专业发展  直接影响  综合评价法  学生就业 
描述:1引言招生是专业建设的"人口";就业是专业建设的"出口"。专业发展的良好态势为"人口旺,出口畅"。招生是专业开办的基础,是行业需求的标志,招生情况的好坏也是反应社会对该院校该专业的认可度的标准;就业
茶学本科的教学观念必须与时俱进
作者: 曹藩荣  来源:广东茶业 年份:2010 文献类型 :期刊 关键词: 茶学  指导性作用  教育思想观念  本科教育  教学效果  专业人才  专业改革  生产部门  教学质量  学科规划 
描述:如何与外界社会沟通联系等,对提高茶学本科教学质量起到指导性作用。茶学专业是一个传统的专业,面临社会发展带来的更严峻的挑战,讨论和分析新时期的教育思想观念,决定着大学将培养什么格式的茶学专业人才,对未来茶学科的发展及茶专业的兴衰起决定性作用。
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