检索结果相关分组
- 茶叶降脂减肥作用研究进展
- 作者： 傅冬和 刘仲华 黄建安 来源：中国茶叶学会第三届全国青年茶学学术研讨会 年份：2003 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶制品 茶叶药理 降脂减肥 医疗保健
- 描述：非胖和高脂血症疾病每年以惊人的速度上升，已成为世界性的健康问题。化学合成降脂减肥药物产生诸多毒副作用。很多研究证实，各种茶叶都有较好的降脂减肥作用。本文对不同茶及茶叶提取物的降脂减肥作用的动物试验及临床应用研究、茶叶降脂减肥机理的研究进行了综述。作者认为目前的研究主要停留在茶叶粗提物及茶多酚的降脂减肥效果上，只证明了茶叶有降脂减肥之功效，究竟是哪类成分或者是哪种单体的效果最好，不同茶类均有降脂减肥之功效，有效成分是否相同、砖茶及普洱茶等经过后渥堆加工工序的茶，是否产生了与毛茶不同的新的降脂减肥成分，相关报
- 高效薄层色谱法测定茶叶中三种水解黄酮醇的含量
- 作者： 罗海辉 刘仲华 黄建安 来源：湖南省茶叶优势区域建设会议暨湖南省茶叶学会2006年学术年会 年份：2006 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 高效薄层色谱扫描法 黄酮醇
- 描述：以硅胶GF254为固定相,氯仿:甲醇:甲酸:(44.8:5:0.2)为流动相,对茶叶中三种主要水解黄酮化合物进行高效薄层色谱分离测定,该法稳定性高,精密度良好,回收率高,各种黄酮含量与其薄层斑点面积之间有良好的线性关系(槲皮素,杨梅素,山奈素的相关系数分别为0.9905,0.9911,0.9922)。快速、准确,可用于茶叶黄酮的定性定量分析。
- 茶树镉的吸收富集与控制研究进展
- 作者： 钟兴刚 覃事永 罗意 刘淑娟 罗军武 谭正初 来源：茶叶通讯 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 富集 控制 吸收 镉
- 描述：综述了茶园及茶叶中重金属镉含量现状,土壤中镉形态分布特点及来源,茶树镉的吸收、富集、迁移规律与分布特性及对茶树的影响,提出了防控镉污染的技术措施。
- 茶叶腌制过程中亚硝酸盐及氨基酸含量的动态变化分析
- 作者： 禹利君 刘仲华 张慧 黄清平 陈诗文 来源：湖南省茶叶学会2007年学术年会 年份：2007 文献类型 ：会议论文 关键词： 氨基酸 安全性 腌茶 亚硝酸盐
- 描述：本实验以绿毛茶为原料进行腌制,分别对其安全性指标——亚硝酸盐含量,营养风味指标——氨基酸含量进行动态检测,结果发现:亚硝酸盐与氨基酸的动态含量变化呈现相反的变化趋势;亚硝酸盐含量变化呈两度下降两度上升的总体下降趋势;氨基酸的含量呈三度上升三度下降的总体上升趋势。茶叶腌制后,并没有呈现一般果蔬类制品在腌制前期,亚硝酸盐含量快速上升的现象,却呈现亚硝酸盐含量总体下降的变化趋势,且远低于蔬菜<4 mg/g,酱腌菜<20 mg/g的国家安全控制标准。
- 茶叶中有机氯和拟除虫菊酯同时分析的简易前处理方法研究
- 作者： 谭君 文洋 谭斌 刘德明 刘仲华 来源：现代食品科技 年份：2017 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 样品前处理方法 基质干扰 农残分析
- 描述：本文对茶叶中的 11 种有机氯和拟除虫菊酯类农药残留量进行了同时快速分析。通过简单的样品前处理方法，将茶样与吸附剂充分研磨后，进行柱层析净化预分离，最后经气相色谱检测。文中分别对吸附剂、层析柱、洗脱剂等条件进行了详细考察，优化的方法为：1.0g 茶样浸润后与 4.0g 中性 Al2O3吸附剂充分研磨，混合物装入预填 2.0g 无水 Na2SO4+2.0g Florisil+0.1g 活性炭的自制层析柱净化预分离，以 20m L 乙酸乙酯:正己烷(2:3, v:v)洗脱；该法线性范围为 0.1～2.0mg
- 茶叶提取物的美白作用及其机理研究进展
- 作者： 张向娜 童杰文 林勇 刘仲华 黄建安 来源：湖南农业科学 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 机理 黑色素生成 茶叶提取物 美白作用 酪氨酸酶
- 描述：茶叶是一种可以保健和预防人体疾病的健康食品,具有广泛的生物活性成分。整理归纳了近几年国内外茶叶美白功效的文献,从黑色素的合成过程、美白作用调节机理和茶叶提取物的美白作用三方面进行了综述,提出动物实验、病理学及毒理学等方面研究是未来开发茶叶提取物美白产品的研究方向,展望了茶叶美白产品的前景。
- 普洱茶化学成分及体外对α-淀粉酶抑制作用(摘要)
- 作者： 张冬英 邵宛芳 刘仲华 黄业伟 施兆鹏 来源：农业科学与技术·英文版 年份：2010 文献类型 ：期刊 关键词： α 淀粉酶 尿嘧啶 没食子酸 普洱茶 抑制作用
- 描述：,再依次用石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇萃取,大孔树脂、葡聚糖凝胶等多次柱层析分离,以反相高效液相梯度洗脱法为榆测手段,对普洱茶的活性成分进行分离纯化,最终得到2个单体化合物V-1、V-2.在高效液相
- 普洱茶化学成分及对α-淀粉酶抑制作用的研究
- 作者： 张冬英 邵宛芳 刘仲华 黄业伟 施兆鹏 来源：西南农业学报 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： α 淀粉酶 尿嘧啶 没食子酸 普洱茶 抑制作用
- 描述：从普洱茶中分离并鉴定了2个单体化合物,分别为尿嘧啶和没食子酸,其中尿嘧啶为首次从普洱茶中获得。同时,研究了尿嘧啶和没食子酸对α-淀粉酶的影响。结果表明,没食子酸对α-淀粉酶有较强的抑制作用。此结果可为普洱茶降糖降脂作用机理提供一定理论参考。
- 黑茶发花过程中冠突散囊菌对茶叶中游离氟含量的影响
- 作者： 关美玲 刘仲华 刘素纯 陈栋 黄建安 李佳莲 来源：中国黑茶产业发展高峰论坛 年份：2012 文献类型 ：会议论文 关键词： 冠突散囊菌 茯砖茶 诱变菌株 游离态氟 氟
- 描述：为揭示黑茶发花过程中冠突散囊菌对茶叶中游离氟含量的影响，分别用出发菌株和诱变菌株对毛尖绿茶与黑毛茶进行纯种散茶"发花"，测定不"发花"茶叶、"发花"后去掉"金花"的茶叶、"金花"颗粒及液态发酵前后的茶汤中游离氟含量.结果显示：冠突散囊菌出发菌株与诱变菌株均使黑毛茶的游离氟含量升高，分别较不"发花"的对照茶样提高7.94％和10.47％，但均对毛尖绿茶的无影响；"金花"颗粒含一定量的游离态氟；冠突散囊菌能少量吸收茶汤中的氟，且吸收量与茶汤中游离氟的原始含量无相关性；冠突散囊菌对茶叶中游离氟含量的影响因茶叶的
- 茶叶腌制过程中亚硝酸盐和游离氨基酸含量的动态变化分析
- 作者： 禹利君 史云峰 肖海云 张慧 黄清平 陈诗文 刘仲华 来源：2008茶学青年科学家论坛 年份：2008 文献类型 ：会议论文 关键词： 氨基酸 安全性 腌茶 亚硝酸盐 营养性
- 描述：本实验以绿毛茶为原料进行腌制,分别对其安全性指标——亚硝酸盐含量,营养风味指标——游离氨基酸含量进行动态研究,结果发现:在3个月的腌制期间,亚硝酸盐与游离氨基酸的动态含量变化呈现相反的变化趋势;亚硝酸盐含量变化呈两度下降两度上升的总体下降趋势;游离氨基酸的含量呈三度上升三度下降的总体上升趋势。茶叶腌制后,并没有呈现一般果蔬类制品在腌制前期,亚硝酸盐含量快速上升的现象,却呈现亚硝酸盐含量总体下降的变化趋势,且远低于蔬菜<4mg/g,酱腌菜<20mg/g的国家安全控制标准。而游离氨基酸含量与果蔬腌制品一样呈现