安徽农业大学茶文化特色库
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品茶悟廉
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作者：
刘国栋 来源：新一代 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 滋味 领导干部 体现 茶经 饮茶 茶树 自然 砂滤 苦味 精神境界
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描述：《茶经》最经典的一句话是:"茶为饮,最宜精行俭德之人。"这可以说是饮茶人的最高精神境界。茶之性,俭也。一日三餐、粗茶淡饭,待客以礼,清茶一杯,俭而不奢,乃茶事之基本内涵;茶之味,甘也。叶苦味甘、啜苦咽甘、苦尽甘来,是"茶中滋味",又何尝不是人生滋味;茶之本,洁也。水乃茶之"挚友","山水上",泡茶以清净无污和砂滤慢流的泉水为上,茶质本洁,不与污水为伍;茶之道,精也。从采茶、制茶、鉴茶,到茶具的选择、煎煮的火候、品饮的技艺,都要求精益求精,无不体现"认真"二字;茶之行,雅也。茶叶