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高EGCG茶树1005新品系的品种特性、适制性及ISSR分子标记研究
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作者：
梁建斌 来源：福建农林大学 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 特性 高EGCG茶树 适制性 1005新品系 分子标记 茶叶加工
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描述：茶树品种是茶叶生产最基础、最重要的生产资料之一，开展茶树品种选育可以提高茶叶产量、改善茶叶品质、增强产品竞争力和发展高效茶叶，具有常规栽培技术措施无法代替的作用。高EGCG茶1005新品系是福建农林学农产品品质研究所的研究人员经过长期刻苦的系统选育得到具有高EGCG含量特殊性状品质的新品系。前人对高EGCG茶1005新品系的研究工作主要是在其高EGCG含量特殊性状的稳定性及扩繁栽培。本研究以春、夏、秋三季的高EGCG茶1005新品系鲜叶为原料分别加工绿茶、乌龙茶，探讨各茶类加工过程中主要生化成分尤其是EG