安徽农业大学茶文化特色库
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多糖
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条
茶树品种间
多糖
组成、活性差异及低活性茶
多糖
的结构分析
作者：
陈锐
来源：
河南农业大学
年份：
2009
文献类型 ：
学位论文
关键词：
茶树品种
活性
组成
多糖
结构
描述：
。
1
.搜集69个品种的茶叶,采摘标准均为一芽三叶,蒸青固样后,水提醇沉得到不同品种的茶叶
多糖
,分析
多糖
的提取率和各粗
多糖
中的中性糖、糖醛酸、蛋白质、茶多酚含量,以及对·OH自由基和O2-·自由基
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