安徽农业大学茶文化特色库
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我国茶叶深加工技术、产品现状及展望
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作者:
王洪新 来源:第十二届中国科协年会 年份:2010 文献类型 :会议论文 关键词: 产品质量 茶叶深加工 茶产业
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描述:经过我国茶叶深加工经相关领域技术人员20多年的共同努力,在技术和产品上形成了“百花齐放、百家争鸣”的繁荣景象,并且已经形成了一个具有一定规模的行业,为人类健康及茶产业的增产增收作出了很大贡献。但目前仍然存在加工规模、技术水平高低不一;产品质量参差不齐;市场价格混乱、恶性竞争、经济效益较差。建议组建行业协会,规范和促进行业自律和良性发展。